白い森おぐに-飯豊連峰のふもと、山形県置賜地方の小国町で精魂込めて育てられたやまがた地鶏です。通常の鶏肉は2か月程度で出荷されるますが、やまがた地鶏は約4か月と丹念丁寧に育てられます。赤味を帯びた肉の特長は、うま味とコクがたっぷりで、ほどよい歯ごたえです。マタギのふるさとの自慢の逸品です。 皮 手羽先 手羽元 砂肝 ささみ ポン尻 むね肉 モツ(レバー・ハツ) もも肉 丸どり サラダチ 丸鶏燻製 手羽煮込み Copyright 株式会社 伊之助 All Rights Reserved.